(一)、白萝卜[菜菔]的营养成分列表
相关热量能量表查询：果实类，肉类，海鲜类，蛋类，主食类，豆类，奶制品，薯类，蛋糕，蔬菜类，蜜饯类，菌类(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部95水分(克)93.4能量(千卡)21能量(千焦)88蛋白质(克)0.9脂肪(克)0.1碳水化合物(克)5膳食纤维(克)1胆固醇(毫克)0灰份(克)0.6维生素A(毫克)3胡萝卜素(毫克)20视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.03尼克酸(毫克)0.3维生素C(毫克)21维生素E(T)(毫克)0.92a-E0.92(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)36磷(毫克)26钾(毫克)173钠(毫克)61.8镁(毫克)16铁(毫克)0.5锌(毫克)0.3硒(微克)0.61铜(毫克)0.04锰(毫克)0.09碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸21亮氨酸27赖氨酸31含硫氨基酸(T)23蛋氨酸11胱氨酸12芳香族氨基酸(T)32苯丙氨酸18酪氨酸14苏氨酸23色氨酸7缬氨酸31精氨酸35组氨酸13丙氨酸26天冬氨酸49谷氨酸106甘氨酸17脯氨酸14丝氨酸18（二）、扁豆[月亮菜]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部91水分(克)88.3能量(千卡)37能量(千焦)155蛋白质(克)2.7脂肪(克)0.2碳水化合物(克)8.2膳食纤维(克)2.1胆固醇(毫克)0灰份(克)0.6维生素A(毫克)25胡萝卜素(毫克)150视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.04核黄素(毫克)0.07尼克酸(毫克)0.9维生素C(毫克)13维生素E(T)(毫克)0.24a-E0(β-γ)-E0.24δ-E0钙(毫克)38磷(毫克)54钾(毫克)178钠(毫克)3.8镁(毫克)34铁(毫克)1.9锌(毫克)0.72硒(微克)0.94铜(毫克)0.12锰(毫克)0.34碘(毫克)2.2成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸85亮氨酸150赖氨酸120含硫氨基酸(T)46蛋氨酸25胱氨酸21芳香族氨基酸(T)139苯丙氨酸79酪氨酸60苏氨酸120色氨酸31缬氨酸106精氨酸122组氨酸62丙氨酸123天冬氨酸301谷氨酸296甘氨酸79脯氨酸103丝氨酸121（三）、艾蒿的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分(克)86.4能量(千卡)0能量(千焦)0蛋白质(克)0脂肪(克)0碳水化合物(克)3.6膳食纤维(克)3.6胆固醇(毫克)0灰份(克)0维生素A(毫克)27胡萝卜素(毫克)160视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黄素(毫克)0尼克酸(毫克)0维生素C(毫克)7维生素E(T)(毫克)0a-E0(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)137磷(毫克)60钾(毫克)677钠(毫克)0镁(毫克)54铁(毫克)7.7锌(毫克)0.78硒(微克)0铜(毫克)0.28锰(毫克)0.84碘(毫克)0（四）、大薯[参薯]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部74水分(克)72.1能量(千卡)105能量(千焦)439蛋白质(克)2.1脂肪(克)0.2碳水化合物(克)24.9膳食纤维(克)1.1胆固醇(毫克)0灰份(克)0.7维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0尼克酸(毫克)0.5维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)0.25a-E0.25(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)10磷(毫克)45钾(毫克)0钠(毫克)0镁(毫克)16铁(毫克)0.8锌(毫克)0.38硒(微克)0.74铜(毫克)0.17锰(毫克)0碘(毫克)0（五）、藕[莲藕]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部88水分(克)80.5能量(千卡)70能量(千焦)293蛋白质(克)1.9脂肪(克)0.2碳水化合物(克)16.4膳食纤维(克)1.2胆固醇(毫克)0灰份(克)1维生素A(毫克)3胡萝卜素(毫克)20视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.09核黄素(毫克)0.03尼克酸(毫克)0.3维生素C(毫克)44维生素E(T)(毫克)0.73a-E0.21(β-γ)-E0.23δ-E0.29钙(毫克)39磷(毫克)58钾(毫克)243钠(毫克)44.2镁(毫克)19铁(毫克)1.4锌(毫克)0.23硒(微克)0.39铜(毫克)0.11锰(毫克)1.3碘(毫克)2.4成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸44亮氨酸65赖氨酸60含硫氨基酸(T)71蛋氨酸39胱氨酸32芳香族氨基酸(T)67苯丙氨酸33酪氨酸34苏氨酸59色氨酸26缬氨酸57精氨酸48组氨酸32丙氨酸81天冬氨酸573谷氨酸211甘氨酸38脯氨酸53丝氨酸62（六）、大白菜(AVG)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部87水分(克)94.6能量(千卡)17能量(千焦)71蛋白质(克)1.5脂肪(克)0.1碳水化合物(克)3.2膳食纤维(克)0.8胆固醇(毫克)0灰份(克)0.6维生素A(毫克)20胡萝卜素(毫克)120视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.04核黄素(毫克)0.05尼克酸(毫克)0.6维生素C(毫克)31维生素E(T)(毫克)0.76a-E0.36(β-γ)-E0.2δ-E0.2钙(毫克)50磷(毫克)31钾(毫克)0钠(毫克)57.5镁(毫克)11铁(毫克)0.7锌(毫克)0.38硒(微克)0.49铜(毫克)0.05锰(毫克)0.15碘(毫克)0（七）、大蒜[蒜头]的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部85水分(克)66.6能量(千卡)126能量(千焦)527蛋白质(克)4.5脂肪(克)0.2碳水化合物(克)27.6膳食纤维(克)1.1胆固醇(毫克)0灰份(克)1.1维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)30视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.04核黄素(毫克)0.06尼克酸(毫克)0.6维生素C(毫克)7维生素E(T)(毫克)1.07a-E1.07(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)39磷(毫克)117钾(毫克)302钠(毫克)19.6镁(毫克)21铁(毫克)1.2锌(毫克)0.88硒(微克)3.09铜(毫克)0.22锰(毫克)0.29碘(毫克)0成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸106亮氨酸185赖氨酸194含硫氨基酸(T)55蛋氨酸55胱氨酸0芳香族氨基酸(T)231苯丙氨酸125酪氨酸106苏氨酸109色氨酸106缬氨酸153精氨酸901组氨酸63丙氨酸121天冬氨酸390谷氨酸717甘氨酸118脯氨酸113丝氨酸129（八）、茄子(AVG)的营养成分列表(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部93水分(克)93.4能量(千卡)21能量(千焦)88蛋白质(克)1.1脂肪(克)0.2碳水化合物(克)4.9膳食纤维(克)1.3胆固醇(毫克)0灰份(克)0.4维生素A(毫克)8胡萝卜素(毫克)50视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.02核黄素(毫克)0.04尼克酸(毫克)0.6维生素C(毫克)5维生素E(T)(毫克)1.13a-E1.13(β-γ)-E0δ-E0钙(毫克)24磷(毫克)23钾(毫克)142钠(毫克)5.4镁(毫克)13铁(毫克)0.5锌(毫克)0.23硒(微克)0.48铜(毫克)0.1锰(毫克)0.13碘(毫克)1.1成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)异亮氨酸32亮氨酸47赖氨酸55含硫氨基酸(T)24蛋氨酸7胱氨酸17芳香族氨基酸(T)76苯丙氨酸46酪氨酸30苏氨酸29色氨酸10缬氨酸46精氨酸51组氨酸20丙氨酸39天冬氨酸118谷氨酸145甘氨酸34脯氨酸28丝氨酸31（责任编辑：zxwq）
